Postingan

|| Makanan Setengah Jadi & Jadi dari Kacang-kacangan||

Gambar
hai welcome to my blog ✋ di blog kali ini aku mau kasih tau nih contoh-contoh dari bahan pangan setengah jadi dan jadi dari kacang-kacangan (sebenarnya ini tugas sekolah) 😅   A. BAHAN PANGAN SETENGAH JADI 1. Tempe Tempe adalah salah satu jenis makanan yang sudah menjadi ciri khas Indonesia. Tempe merupakan bahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan yang berbahan dasar kacang kedelai. berikut ini cara membuat tempe dengan mudah.   Alat dan Bahan : Baskom Saringan Dandang Kipas angin Sotel kayu Tampah Kompor Kacang Kedelai Ragi tempe Daun pisang/kantong plastik Cara membuat : Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan. Cuci bersih kacang kedelai. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam. Jika sudah lunak, kelupas kulitnya. Bilas menggunakan air. Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi. Tiriskan pada tampah. Kipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu panas. Masukkan ragi tempe ke bij
23 komentar
Baca selengkapnya

Ringkasan Pengolahan Bahan Pangan ||

Gambar
hai, welcome to my blog 🖐🏻 Pada blog kali ini kita akan sama sama mempelajari pengolahan bahan pangan menjadi makanan khas daerah setempat. Untuk itu kita harus tau apa itu yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan, apa itu serealia, umbi, dan olahan pangan setengah jadi. SEMANGAT 👍👍👍 A. PENGERTIAN Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadidengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan Serealia adalah jenis tanaman golongan padi-padian atau rumput-rumputan (gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat atau pati. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut juga sebagai "pro
Posting Komentar
Baca selengkapnya